Ξεκινά η εφαρμογή του εορταστικού ωραρίου για το Πάσχα του 2026, με τα εμπορικά καταστήματα να υποδέχονται τους καταναλωτές την Κυριακή 5 Απριλίου. Σύμφωνα με τον προγραμματισμό των εμπορικών συλλόγων, οι βιτρίνες θα παραμείνουν ανοιχτές για πέντε ώρες, στοχεύοντας στην εξυπηρέτηση του κοινού κατά την έναρξη της εορταστικής περιόδου.
Για τη Μεγάλη Εβδομάδα, η αγορά θα κινηθεί στους εξής ρυθμούς:
- Μεγάλη Δευτέρα έως Μεγάλη Πέμπτη: 09:00 – 21:00
- Μεγάλη Παρασκευή: 13:00 – 19:00
- Μεγάλο Σάββατο: 09:00 – 15:00
- Κυριακή & Δευτέρα του Πάσχα: Κλειστά λόγω αργίας
Παρά τη διασφαλισμένη επάρκεια προϊόντων, οι φετινές τιμές αντικατοπτρίζουν τις διεθνείς πιέσεις και το αυξημένο κόστος παραγωγής. Τα στοιχεία από τις τιμοληψίες του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά (ΕΒΕΠ) δείχνουν ότι το πασχαλινό γεύμα για μια τετραμελή οικογένεια είναι ακριβότερο κατά 10% έως 15% σε σχέση με το 2025.
Οι τιμές στα βασικά είδη διαμορφώνονται ως εξής:
- Αρνί & Κατσίκι: 12 – 14 €/κιλό στα σούπερ μάρκετ και 14 – 17 €/κιλό στα παραδοσιακά κρεοπωλεία.
- Σοκολατοειδή & Τσουρέκια: Αυξήσεις που αγγίζουν το 40%, κυρίως λόγω της ανόδου στην τιμή του κακάο.
- Μαγειρίτσα: Το κόστος των υλικών για μια οικογένεια υπολογίζεται στα 25 – 30 €.
Η αγορά εμφανίζει δύο διαφορετικές τάσεις. Από τη μία πλευρά, τα σούπερ μάρκετ απορροφούν μέρος των ανατιμήσεων μέσω προσφορών στον οβελία. Από την άλλη, τα παραδοσιακά καταστήματα ποντάρουν στην ποιότητα και την ελληνική προέλευση, διατηρώντας ωστόσο υψηλότερο τιμολόγιο. Αυτό οδηγεί τους καταναλωτές σε ένα μοντέλο «επιλεκτικής δαπάνης», όπου προτιμώνται οι μικρότερες ποσότητες και οι πρόωρες αγορές προκειμένου να «κλειδώσουν» οι τρέχουσες τιμές.
Ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης, επεσήμανε ότι αν και ο συνολικός τζίρος διατηρείται, ο πραγματικός όγκος της κατανάλωσης μειώνεται. Η αγοραστική δύναμη περιορίζεται από τον επίμονο πληθωρισμό στα τρόφιμα, οδηγώντας σε ένα πιο λιτό τραπέζι. Παρόλα αυτά, η διάθεση για την καθιερωμένη έξοδο στο χωριό παραμένει ισχυρή, αποδεικνύοντας τη σημασία των ημερών για την ελληνική κοινωνία.
