Δεν απαγορεύτηκαν οι ψησταριές στα πανηγύρια, διευκρινίζει η κυβέρνηση, απαντώντας σε πρόσφατα δημοσιεύματα που έκαναν λόγο για νέα νομοθεσία και υποχρέωση προσφυγής σε υπηρεσίες catering. Με επίσημη τοποθέτηση, τα αρμόδια Υπουργεία τονίζουν πως δεν υπάρχει καμία νέα νομοθετική ρύθμιση που να αφορά την απαγόρευση της λειτουργίας των παραδοσιακών ψησταριών στις εορταστικές εκδηλώσεις.
Την ανάγκη να βάλει τέλος στην παραπληροφόρηση εξέφρασε η κυβέρνηση, με αφορμή πλήθος δημοσιευμάτων που ισχυρίζονταν ότι επιβάλλεται απαγόρευση στη χρήση ψησταριών κατά τη διάρκεια των πανηγυριών, αντικαθιστώντας τες με επαγγελματικές υπηρεσίες catering.
Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές, «τα τελευταία χρόνια δεν έχει υπάρξει καμία νέα νομοθετική πρόβλεψη που να περιορίζει ή να απαγορεύει τη λειτουργία των παραδοσιακών ψησταριών σε πανηγύρια». Οι ίδιες πηγές επισημαίνουν ότι ισχύουν παγιωμένοι κανόνες υγειονομικής και φορολογικής συμμόρφωσης, οι οποίοι εφαρμόζονται επί σειρά ετών.
Πιο συγκεκριμένα, υπενθυμίζεται ότι οι επαγγελματίες που προσφέρουν φαγητό και ποτό σε πανηγύρια θα πρέπει να διαθέτουν την κατάλληλη άδεια λειτουργίας, να ακολουθούν τις φορολογικές υποχρεώσεις και να συμμορφώνονται με τις υγειονομικές διατάξεις, για την προστασία του καταναλωτικού κοινού και της δημόσιας υγείας.
Επιπλέον, οι πηγές αναφέρουν ότι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ιδίως σε περιόδους υψηλού κινδύνου πυρκαγιάς, ισχύουν οι καθιερωμένες πυροσβεστικές οδηγίες. Αυτές περιλαμβάνουν την αποφυγή θερμικών εργασιών σε δασικές και περιαστικές περιοχές, αλλά δεν σχετίζονται με απαγόρευση ψησταριών σε οργανωμένα πανηγύρια εντός κατοικημένων περιοχών.
Η παρέμβαση αυτή έρχεται για να ξεκαθαρίσει το τοπίο και να καθησυχάσει τους επαγγελματίες και το κοινό που αγαπά την παραδοσιακή ελληνική εμπειρία των πανηγυριών με γεύσεις απευθείας από τη σχάρα.
