Υψηλές τιμές για το μοσχαρίσιο κρέας της οποίες θα πρέπει να «συνηθίσουμε».
Και αυτό λόγω των προβλέψεων για μείωση της προσφοράς του κρέατος αυτού, την ίδια ώρα που παραμένει υψηλή η ζήτησή του. Αν και το τελευταίο τρίμηνο έχει σημειωθεί μία μικρή μείωση (-5,45%) στις διεθνείς τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος, κατά την τελευταία τριετία, έχει σημειωθεί αύξηση 28,8%.
Οι προβλέψεις του αριθμού των βοοειδών διατηρήθηκαν περιορισμένες τόσο για το 2025 (-3,0% σε ετήσια βάση) όσο και για το 2026 (-2% σε ετήσια βάση) λόγω χαμηλότερου ρυθμού σφαγής. Όσο για το εμπόριο, οι προβλέψεις για εισαγωγές βόειου κρέατος για το 2025 και το 2026 παρέμειναν αμετάβλητες σε σχέση με την προηγούμενη έκθεση.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις των αναλυτών, οι παραπάνω παράγοντες εκτιμάται ότι θα προσφέρουν στήριξη στις τιμές βραχυπρόθεσμα, δηλαδή αναμένεται παραπέρα αύξηση των τιμών στο μοσχαρίσιο κρέας.
Ενδεικτικό των ανωτέρω συνθηκών αποτελεί η σημαντική αύξηση των θέσεων πώλησης στα Συμβόλαια Μελλοντικής Εκπλήρωσης από τους διαχειριστές κεφαλαίων.
