Ένα διονυσιακό έθιμο 2.500 χρόνων ιστορίας. Αναφέρεται στις γιορτές της ανθοφορίας τα ανθεστήρια, το μπουρανί ειναι τα πρώτα χόρτα της άνοιξης τσουκνίδα και σπανάκι γιαυτό και τα βάζουμε σαν μεθεξη σαν μεταλαβιά για να μπορέσουμε να προχωρήσουμε στην καινούρια παραγωγή που θα έχουμε μπροστά. Ο φαλλός είναι σύμβολος ευκαρπίας και γονιμότητας.